Régime cétogène : Menu de la semaine pour perdre du poids et transformer votre corps

février 19, 2019
/ Perdre du poids

Le régime cétogène est devenu l’une des méthodes les plus populaires dans le monde pour perdre du poids et améliorer sa santé.

Des recherches ont également montré que l’adoption de ce régime pauvre en glucides et en graisses peut favoriser la perte de graisse et même améliorer certaines affections telles que le diabète de type 2.

Dans cet article, je vais vous expliquer ce qu’il faut manger et éviter pendant un régime cétogène en plus d’un plan de repas d’une semaine pour vous aider à démarrer.

Aliments à éviter

Évitez les aliments riches en glucides lorsque vous suivez un régime cétogène.

Les aliments suivants doivent être éviter sinon essayer de limiter votre consommation :

Pain et produits de boulangerie : pain blanc, pain de blé entier, craquelins, biscuits, beignets et petits pains.
Aliments sucrés : Sucre, crème glacée, bonbons, sirop d’érable, sirop d’agave et sucre de coco.
Boissons sucrées : sodas, jus de fruits, thés sucrés et boissons pour sportifs.
Pâtes : spaghettis et nouilles.
Céréales et produits céréaliers : blé, riz, avoine, céréales pour petit-déjeuner et tortillas.
Légumes féculents : pommes de terre, patates douces, courge musquée, maïs, pois et citrouille.
Haricots et légumineuses : Haricots noirs, pois chiches, lentilles et haricots rouges.
Fruits : agrumes, raisins, bananes et ananas.
Sauces à haute teneur en glucides : sauce barbecue, vinaigrettes sucrées et sauces à trempette.
Certaines boissons alcoolisées : Bière et boissons mélangées sucrées.

Aliments à privilégier

Lorsque vous suivez un régime cétogène, les repas et les collations doivent être centrés sur les aliments suivants :

Oeufs : Les œufs entiers biologiques et pâturés constituent le meilleur choix.
Volaille : Poulet et dinde.
Poisson gras : saumon, hareng et maquereau.
Viande : boeuf, venaison, porc, abats et bison nourris à l’herbe.
Produits laitiers gras : yaourt, beurre et crème.
Fromage gras : cheddar, mozzarella, brie, fromage de chèvre et fromage à la crème.
Noix et graines : noix de macadamia, amandes, noix de Grenoble, graines de citrouille, arachides et graines de lin.
Beurre de noix : beurres d’arachides, d’amandes et de cajou naturels.
Graisses saines : huile de coco, huile d’olive, huile d’avocat, beurre de coco et huile de sésame.
Avocats : Des avocats entiers peuvent être ajoutés à presque tous les repas ou collations.
Légumes non féculents : Légumes verts, brocoli, tomates, champignons et poivrons.
Condiments : sel, poivre, vinaigre, jus de citron, herbes fraîches et épices.

Plan de repas cétogène pour une semaine

Ce régime élimine complètement la consommation de sucre, qui est utilisé comme source d’énergie et amène le corps à utiliser la graisse accumulée et à entrer dans une phase de cétose.

Voici un plan de régime cétogène de 7 jours :

Lundi :

Petit déjeuner : Deux oeufs frits dans du beurre au pâturage, servis avec des légumes verts sautés.
Déjeuner : Huile d’olive, salade de fromage féta, et viande de poulet.
Dîner : boulettes de viande, légumes et fromage cheddar.

Mardi :

Petit déjeuner : Omelette aux champignons, fromage de chèvre, basilic, tomates.
Déjeuner : Salade de thon avec céleri et tomates sur un lit de verdure.
Dîner : fromage cheddar, légumes et boulettes de viande.

Mercredi :

Petit déjeuner : Poivron farci au fromage et aux œufs.
Déjeuner : Salade de roquette avec œufs durs, dinde, avocat et fromage bleu.
Dîner : Saumon grillé aux épinards sautés à l’huile de coco.

Jeudi :

Petit déjeuner : oignons, poivrons, omelette aux épices et avocat.
Déjeuner : steak avec riz chou-fleur, fromage, herbes, avocat et salsa.
Dîner: fromage, poulet farci et légumes cuits à la vapeur.

Vendredi :

Petit déjeuner : omelette au fromage et tomates.
Déjeuner : Salade César au poulet.
Dîner : champignons, œufs et salade.

Samedi :

Petit déjeuner : Toast de chou-fleur garni de fromage et d’avocat.
Déjeuner : jambon, fromage et une poignée de noix.
Dîner : steak de bœuf, feuille de salade et œufs.

Dimanche :

Petit déjeuner : œufs aux champignons et fromage.
Déjeuner : Salade Cobb à base de légumes verts, œufs durs, avocat, fromage et dinde.
Dîner: Poulet au curry et noix de coco.

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